البرسيم من الأعلاف المالئة الجيدة وهو من فصيلة البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية خاصة الطاقة والبروتين والمعادن حيث يتم استخدامه في تغذية جميع الحيوانات خاصة الحيوانات ذات الإنتاجية العالية. بعد حصاد البرسيم يتم تجفيه حراريا
بروتين : 18%-20%
رطوبة : Max 12%
مقاس : 26 – 15cm
ADF : 40 -51%
NDF : 62 % ≤ X ≥ 52 %
RFV : 121 ≤ X ≥ 134
لون : Green
الأفلاتوكسينات B1 : Max 10 ppb
إستخدام المظلات أو المستودعات لمنع أضرار مسببة من الطقس. ترتيب الأعلاف في شكل أكوام (stalks) مع تغطيتها بأغطية معدة لذلك. ترك مسافات بين صفوف الأكوام لاتقل عن 2 إلى 3 متر. عزل مناطق التخزين عن المناطق المأهولة بالسكان و بعيدة عن طرق المواصلات. يجب ترتيب الأعلاف على حسب النوعية والجودة و الأسبقية في الاستعمال.
إذا تمت إدارة الأعلاف بصورة صحيحة فإنه يمكن استخدامه في غضون عام أو أكثر